Bonjour, je m’appelle Giuseppe.
Professionnel de l’hospitality basé à Chamonix Mont-Blanc, j’accompagne propriétaires et établissements en location courte durée, hôtellerie et restauration à améliorer leur performance et leur qualité de service grâce à une approche très terrain : gestion opérationnelle, revenue management et gestion des OTA (Airbnb, Booking, Abritel/Vrbo).
Mon objectif est simple : une expérience client solide + une stratégie tarifaire intelligente + une organisation carrée.
Expériences
Cham’Concierge Immobilier — Chamonix | Fondateur & Manager (2019 – aujourd’hui)
Gestion d’activité hospitality & immobilier : opérations terrain, relation clients/propriétaires, organisation prestataires, qualité de service, présence digitale.
Park Hôtel Suisse 4* — Chamonix | Réceptionniste Tournant (2018 – 2019)
Accueil clientèle, pilotage caisse, Gestion départ, Gestion Facturations, Nettoyage Reception, Préparation Pdj
Hôtel Rocky Pop 3* — Les Houches | Réceptionniste (2018)
Accueil, check-in/out, gestion caisse, coordination avec les équipes pour fluidifier l’expérience client.
Mercure Chamonix Centre 4* — Chamonix | Aide Gouvernante / Housekeeping (2017 – 2018)
Standards qualité, organisation et suivi des tâches, support planning et coordination opérationnelle.
Restaurant Hasu — Alba (Italie) | Responsable de Salle (depuis 2014 – hors saison)
Gestion de salle, commandes fournisseurs, animation bar/lounge, service et expérience client.
Restaurants & établissements (France / Italie) | Chef de rang / Assistant maître d’hôtel (2014 – 2017)
Expérience service à haut niveau (Megève, Saint-Tropez, Milan, Corse) : gestion d’un carré, rythme de service, relation client, rigueur opérationnelle.
Mon approche
Je travaille avec une méthode claire, sans magie noire :
Diagnostic rapide : positionnement, prix, annonces, process, points de friction.
Priorités qui rapportent : ce qui améliore tout de suite revenus, notes et fluidité.
Standards & process : checklists, consignes, qualité ménage, gestion incidents.
Pilotage performance : calendrier, restrictions, promos, suivi et ajustements.
Communication pro : voyageurs / équipes / propriétaires — calme, précis, efficace.
En bref : tradition du service + vision performance + exécution terrain.
Mes domaines
LOCATION COURTE DURÉE
J’optimise et structure une activité de location saisonnière, de l’annonce au check-out.
Stratégie tarifaire (saisonnalité, événements, min-stay, positionnement)
Gestion OTA : Airbnb, Booking, Abritel/Vrbo (calendriers, règles, promos)
Optimisation annonces (photos, texte, équipements, standards)
Opérations terrain : check-in/out, ménage, linge, maintenance
Gestion des avis, litiges, service recovery (propre et rapide)
Reporting & recommandations propriétaires
Idéal pour : propriétaires, conciergeries, gestionnaires qui veulent une perf propre et durable.
HÔTELLERIE • REVENUE MANAGEMENT • OTA
Je combine front office et performance : service + distribution + pricing.
Revenue management : pricing, restrictions, forecast (selon le niveau demandé)
Gestion OTA : extranets, offres, contenu, conversion
Organisation réception : accueil, procédures, gestion incidents
Coordination interne : housekeeping, maintenance, qualité
Standards d’expérience client et suivi des retours
Idéal pour : hôtels / résidences qui veulent reprendre le contrôle du revenu et du service.
RESTAURANT • RESPONSABLE DE SALLE • MAÎTRE D’HÔTEL
Je pilote le service comme une horloge : équipe, rythme, expérience, ventes.
Management équipe & formation standards
Organisation du service : briefing, placement, timing, qualité
Relation client & fidélisation
Gestion des réclamations avec classe (et résultats)
Upsell intelligent / optimisation du chiffre (sans forcer)
Idéal pour : établissements qui veulent un service fluide, une équipe cadrée et une vraie expérience.
FAQ
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Parce que je suis terrain + performance. Je ne fais pas des recommandations “théoriques” : je sais ce qui marche en conditions réelles (saison, urgences, avis clients, équipes, imprévus) et je mets en place des solutions simples, applicables, mesurables.
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Une organisation plus fluide (process, checklists, standards, qualité)
Une meilleure performance (pricing, restrictions, calendrier, conversions OTA)
Une expérience client plus solide (accueil, communication, service recovery)
Une gestion plus sereine (moins d’urgence, plus d’anticipation)
Une vision business sans perdre l’élégance du service
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Les deux. Je peux intervenir en mission de conseil (audit + plan d’action) ou en renfort opérationnel (mise en place, pilotage, accompagnement équipes).
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Locations courte durée (gestion & optimisation), hôtellerie/revenue management, gestion OTA, et côté restauration : responsable de salle / maître d’hôtel (standards, équipe, expérience client, upsell).
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On commence par un diagnostic rapide, puis je propose un plan d’action priorisé. Ensuite on met en place, on ajuste, et on suit les résultats (revenus, notes, organisation, retours clients).
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Je suis basé à Chamonix Mont-Blanc, et je me déplace sans problème pour intervenir ailleurs. Les missions peuvent se faire sur place ou à distance selon le besoin.
Passions
Golf & Tennis
Basé à Chamonix Mont-Blanc, je pratique régulièrement le golf (handicap 21.9), parcours d’Esery, Chamonix et Evian, ainsi que le tennis avec des amis à Chamonix. Deux sports qui reflètent bien mon approche en hospitality : discipline, précision, constance et sens du rythme.
