Buongiorno, sono Giuseppe.
Sono un professionista dell’hospitality basato a Chamonix Mont-Blanc. Lavoro al fianco di proprietari e strutture ricettive per migliorare davvero le performance, non solo sulla carta.
Intervengo dove conta: operatività quotidiana, ottimizzazione delle tariffe, gestione delle OTA (Airbnb, Booking, Abritel/Vrbo), organizzazione dei team e controllo della qualità.
Il mio obiettivo è semplice e concreto: più performance, più controllo, più soddisfazione cliente.
Esperienze
Cham’Concierge Immobilier — Chamonix | Fondatore & Manager (2019 – Presente)
Gestione imprenditoriale nel settore hospitality e real estate: operatività sul campo, relazione con clienti e proprietari, coordinamento fornitori, definizione degli standard qualitativi e sviluppo della presenza digitale.
Park Hôtel Suisse 4★ — Chamonix | Receptionniste Tournant (2018 – 2019)
Accoglienza ospiti, check-in/out, gestione cassa, coordinamento con il reparto housekeeping, trattamento e-mails e domande speciali ospiti, pulizia reception
Hôtel Rocky Pop 3★ — Les Houches | Receptionist (2018)
Accoglienza ospiti, check-in/check-out, gestione cassa e coordinamento con i reparti per garantire un’esperienza fluida e coerente.
Mercure Chamonix Centre 4★ — Chamonix | Assistente Governante / Housekeeping (2017 – 2018)
Applicazione e controllo degli standard qualitativi, organizzazione e supervisione delle attività, supporto alla pianificazione e coordinamento operativo.
Hasu Restaurant — Alba, Italia | Responsabile di Sala (dal 2014 – stagionale/off-season)
Gestione della sala, ordini fornitori, organizzazione eventi bar/lounge, servizio e cura dell’esperienza cliente.
Ristoranti & strutture (Francia / Italia) | Chef de Rang / Assistente Maître d’Hôtel (2014 – 2017)
Esperienza in contesti di alto livello (Megève, Saint-Tropez, Milano, Corsica): gestione della sezione, controllo del ritmo del servizio, relazione con la clientela e rigore operativo.
Come Lavoro
Credo che la performance nell’hospitality si costruisca su chiarezza, disciplina ed esecuzione quotidiana.
Il mio approccio è concreto e operativo. Intervengo direttamente su organizzazione, pricing ed esperienza ospite per creare sistemi efficienti, sostenibili e redditizi.
Mi concentro su tre pilastri fondamentali:
1. Struttura Operativa
Processi chiari, standard definiti, flussi di lavoro ottimizzati e coordinamento efficace del team. Una base solida viene prima di tutto.
2. Strategia Tariffaria & Revenue Management
Posizionamento sul mercato, logiche di pricing dinamico, ottimizzazione del calendario, gestione delle restrizioni e performance sulle OTA (Airbnb, Booking, Abritel/Vrbo). Ogni decisione è guidata dai dati, ma sempre adattata alla realtà del mercato.
3. Esperienza Ospite & Qualità del Servizio
Dalla comunicazione pre-arrivo alla gestione delle criticità, ogni dettaglio conta. La coerenza costruisce reputazione. La reputazione genera risultati.
Non credo nelle raccomandazioni teoriche. Implemento soluzioni che funzionano davvero nelle condizioni reali: stagionalità, pressione operativa, recensioni e imprevisti inclusi.
L’obiettivo è uno: performance duratura senza perdere l’eleganza del servizio.
Affitti Brevi
Ottimizzo e strutturo un’attività di affitti brevi dall’annuncio fino al check-out.
Strategia tariffaria e gestione della stagionalità (eventi, soggiorno minimo, posizionamento)
Gestione delle OTA: Airbnb, Booking, Abritel/Vrbo (calendari, regole, promozioni)
Ottimizzazione degli annunci (foto, testi, dotazioni, standard qualitativi)
Operatività sul campo: check-in/check-out, pulizie, biancheria, manutenzione
Gestione recensioni, reclami e “service recovery” in modo rapido e professionale
Report per i proprietari e raccomandazioni operative concrete
Ideale per: proprietari, società di conciergerie e manager che desiderano migliori performance con un’organizzazione solida e affidabile.
Ambiti di Intervento
HOTELS • REVENUE MANAGEMENT • OTAs
Unisco front office e performance: servizio, distribuzione e pricing.
Revenue management: strategia tariffaria, gestione delle restrizioni e previsioni (in base alle esigenze della struttura)
Gestione delle OTA: extranets, offerte, contenuti e ottimizzazione della conversione
Operatività di reception: accoglienza ospiti, procedure e gestione delle criticità
Coordinamento interno: housekeeping, manutenzione e standard qualitativi
Miglioramento dell’esperienza ospite: follow-up, raccolta feedback e ottimizzazioni continue
Ideale per: hotel e residenze turistiche che desiderano riprendere il controllo di ricavi e qualità del servizio.
Ristoranti | Responsabile di Sala | Maitre
Gestisco il servizio con precisione e ritmo: team, organizzazione, esperienza ospite e vendite.
Gestione del team e formazione sugli standard di servizio
Organizzazione operativa della sala: briefing, assegnazione dei tavoli, gestione dei tempi e controllo qualità
Relazione con il cliente e costruzione della fidelizzazione
Gestione dei reclami con eleganza ed efficacia
Upselling intelligente / ottimizzazione del fatturato (senza forzature)
Ideale per: ristoranti e strutture che desiderano un servizio fluido, un team ben strutturato e un’esperienza autentica per l’ospite.
FAQ
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Perché unisco operatività sul campo e performance.
Non fornisco raccomandazioni “teoriche”: so cosa funziona davvero nelle condizioni reali — stagionalità, urgenze, recensioni, gestione dei team e imprevisti — e metto in pratica soluzioni semplici, concrete e misurabili. -
Un’organizzazione più fluida (processi, checklist, standard e controllo qualità)
Performance migliori (strategia tariffaria, restrizioni, gestione del calendario e conversioni OTA)
Un’esperienza ospite più solida (accoglienza, comunicazione e gestione delle criticità)
Una gestione quotidiana più serena (meno urgenze, più capacità di anticipazione)
Una visione imprenditoriale senza perdere l’eleganza del servizio
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Esperto in affitti brevi e ottimizzazione delle performance, specializzato in revenue management alberghiero e gestione strategica delle OTA.
Nel settore ristorazione, ricopro il ruolo di responsabile di sala / maître d’hôtel, con focus su standard elevati, leadership del team, esperienza ospite e sviluppo del fatturato attraverso un upselling intelligente e misurabile.
Passsioni
Con base a Chamonix Mont-Blanc, pratico regolarmente il golf (handicap 21.9), sui campi di Esery, Chamonix ed Evian.
Gioco anche a tennis con amici a Chamonix. Due sport che rispecchiano il mio approccio nell’hospitality: disciplina, precisione, costanza e un forte senso del ritmo.
